Rogaliki

Kruchutkie, malutkie, lekko słodkie. Takie w sam raz na dwa gryzy do kawy i ploteczek;) Plus aromatyczna marmolada różana. Szkoda, że są już tylko wspomnieniem. Nie uchował się ani jeden;)

Na 64 sztuki:

pół kilograma mąki

8 dkg cukru

cukier wanilinowy - 1 opak.

200g margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

ok. 8 łyżek śmietany

marmolada

roztrzepane jajko

cukier wanilinowy do posypania

Mąkę wymieszać z proszkiem i cukrami. Posiekać ją z margaryną, dodać śmietanę i zagnieść ciasto. Jeśli jest za suche, dodać śmietany. Ciasto podzielić na 8 równych części (przydaje się waga i kalkulator;)) Każdą rozwałkować cienko na w miarę okrągły placek i pokroić tak, by powstało 8 trójkątów (na pół, potem na 4 i każdą z tych 4 znów na pół). Na podstawie trójkątów nałożyć troszkę marmolady, zwijać w kierunku wierzchołka, uformować coś na kształt rogalika. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać cukrem i upiec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Smacznego!